LANGUETTE TEST HUILE X20

Description

Proposé par : 3M

Made in France : Oui

Label fabricant : 3M Cleaning & Workplace Safety Laboratory

Description

La languette test huile 3M est un outil essentiel pour les professionnels de la restauration et des collectivités. Composée d’une bande de papier blanc et de 4 zones réactives bleues, elle permet de mesurer la dégradation des huiles de friture, qu’elles soient d’origine animale ou végétale. Ce testeur est compatible avec tous les types de friteuses et offre une solution simple et rapide pour garantir la qualité de vos huiles.

Les avantages du produit

• Simple d’utilisation : ne nécessite aucune formation particulière
• Rapide : résultats immédiats après 30 secondes d’immersion
• Objectif : résultats indépendants de l’opérateur
• Hygiénique : ne contamine pas l’huile testée
• Précis : permet de rejeter l’huile à un niveau prédéterminé
• Sécurisant : respecte les règles d’hygiène alimentaire

Idéal pour

• Restaurants
• Collectivités
• Fast-foods
• Traiteurs

Action du produit

La languette-test est plongée dans l’huile de friture à température de cuisson (160°C – 185°C). Les zones réactives bleues virent au jaune en fonction de la concentration en acides gras libres, indiquant ainsi le niveau de dégradation de l’huile.

Comment utiliser le produit ?

1. Ouvrir le tube et prélever une languette-test.
2. Bien refermer le tube.
3. Tenir la languette par l’extrémité comportant un trait rouge.
4. Plonger la languette dans l’huile chaude pour immerger complètement les 4 zones réactives (pendant 1 à 2 secondes).
5. Sortir la languette et la laisser s’égoutter au-dessus du bac de friture pendant quelques secondes.
6. Effectuer la lecture au bout de 30 secondes en comptant le nombre de zones réactives ayant viré du bleu au jaune.
7. Jeter la languette usagée après lecture.

Précautions d’usage

Stocker les testeurs dans leur tube d’origine, bien fermé, à une température maximale de 4°C. Ne pas réutiliser une languette-test usagée. Utiliser une languette neuve pour chaque bain de friture.